Importe, Kalkulation und Kaffeepreise 2014
Café Libertad Kollektiv hat 2014 bisher 1430 Sack Bio-Rohkaffee und 430 Sack nicht zertifizierten Rohkaffee importiert. Aufgrund der in diesem Jahr gestiegenen Importkosten für Rohkaffee erhöhen wir nun auch unsere Röstkaffee- und Espressopreise.
Viele Regionen in Mittelamerika sind derzeit betroffen von Roya, einer Pilzerkrankung, die Blätter befällt und Kaffeepflanzen zerstört. Besonders stark betroffen sind die aufständischen indigenen Gemeinden in Chiapas. Zapatistische Kaffeekooperativen berichten von Ernteausfällen bis zu 50 Prozent, welche die ökonomische Situation von Kleinbäuerinnen und -bauern bedrohen. Um die Autonomie der zapatistischen Gemeinden zu unterstützen, hat Cafe Libertad Kollektiv den Einkaufspreis für deren Bio-Rohkaffee von 80 auf 84 mexikanische Peso pro Kg erhöht. Zusätzlich wurden Fördermittel in Höhe von 24 000.- Euro zur Roya-Bekämpfung für die Kooperativen zugesagt. Aufgrund dieser solidarischen Erhöhung des Roh-Kaffeepreises und aufgrund des aktuell stark sinkenden Euro-Kurses steigt auch der Preis von zapatistischem Bio-Kaffee und Espresso um 5 bis 25 Cent.
Von 1120 geplanten Säcken mit Bio-Rohkaffee aus Chiapas konnten aufgrund der Ernteausfälle lediglich 900 geliefert werden. Um dies auszugleichen, prüfen wir einen weiteren Import mit 250 Sack Bio-Rohkaffee von neuen Kooperativen, der in Qualität und Aroma dem Rohkaffee der zapatistischen Kooperativen entspricht. Durch diesen zusätzlichen Import sollen eine gleichbleibende Qualität und zukünftige Abnahmemengen für die zapatistischen Kooperativen bei Café Libertad sichergestellt werden. Ab Herbst wird es zudem eine Café-Libertad-Sonderröstung mit speziellen Caracolillo-Bohnen der zapatistischen Kooperative Yachil geben.
Der Rohkaffeepreis für nicht biozertifizierten Rohkaffee aus Costa Rica wurde bei einem weiteren zusätzlichen Import von 150 Sack auf 2,22 Dollar pro lb erhöht. Auch dies hat eine leichte Preiserhöhung der Sorten Sonador, Störtebeker und des Solidaritäts-Espresso Kiptik zur Folge, welche die meisten Fördermittel für die Selbstorganisierung von Refugees, linke Projekte und Bewegungen möglich machen.
Lampedusa in Hamburg wurde z.B. im August durch einen Solidaritätsstand auf dem Burg-Herzberg-Festival unterstützt, bei dem 1300.- Euro an Fördermitteln aus dem Störtebekerfond zusammen gekommen sind, weitere 200.- Euro gingen zudem an ein antirassistisches Camp an der französischen Kanalküste, ein Solidaritätsfest mit Geflüchteten in Rostock und eine Tombola für Refugees im Rahmen eines Festivals in Düsseldorf.
Durch eine neue Mischung von COMSA, mit Kaffee der Frauenkooperative Aprolma und zapatatistischem Rohkaffee wird auch der Soliespresso St. Pauli Roar um 5 Cent pro 250 g teuerer. Dafür ist der Espresso insgesamt runder und kräftiger geworden ohne seinen milden Charakter zu verlieren. Aus dem St. Pauli Roar Fördertopf und durch einen Espressostand wurde zuletzt das internationale antirassistische Fanturnier im Millerntorstadion mit 1500.- Euro gefördert, mit weiteren 2000.- Euro das antirassistische Fußballprojekt Glasgow United und mit 1000.- Euro der FC Lampedusa gesponsert.
Café Libertad wird auch in Zukunft einen Schwerpunkt auf die direkte Unterstützung von Refugees und antirassistischen Protesten legen und sich auch aktiv auf der Straße beteiligen. Wir freuen uns über Unterstützung und Support bei Solidaritätsständen auf Festivals und Veranstaltungen.
Unsere neuen Kaffee- und Espressopreise befinden sich im Shop.
Im Folgenden eine Kalkulation für 500g Röstkaffee Libertad
Rohkaffee Yachil Einkaufspreis 84 MXN pro Kg
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4,95 € Einstandspreis zapatistischer Rohkaffee pro kg (incl. Import)
0,77 € Röstverlust
0,24 € Rösten
0,08 € Mahlen
0,37 € Abfüllen
0,04 € Ettikett
0,21 € Verpackung
2,19 € Kaffeesteuer
0,01 € Transport
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8,86 € Einstandspreis Röstkaffee
4,43 € Kalkulatorischer Aufschlag (50%) für Löhne, Miete, Versand, Energiekosten etc.
0,40 € Aufschlag für Fördermittel
0,10 € Genossenschaftliche Rücklagen/Zinsen
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13,79 € Kosten pro kg
6,90 € Kosten a 500 g
0,48 € Umsatzsteuer a 500 g
7,38 € Gesamt
0,02 € Überschuß
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7,40 € Verkaufspreis
Viele Regionen in Mittelamerika sind derzeit betroffen von Roya, einer Pilzerkrankung, die Blätter befällt und Kaffeepflanzen zerstört. Besonders stark betroffen sind die aufständischen indigenen Gemeinden in Chiapas. Zapatistische Kaffeekooperativen berichten von Ernteausfällen bis zu 50 Prozent, welche die ökonomische Situation von Kleinbäuerinnen und -bauern bedrohen. Um die Autonomie der zapatistischen Gemeinden zu unterstützen, hat Cafe Libertad Kollektiv den Einkaufspreis für deren Bio-Rohkaffee von 80 auf 84 mexikanische Peso pro Kg erhöht. Zusätzlich wurden Fördermittel in Höhe von 24 000.- Euro zur Roya-Bekämpfung für die Kooperativen zugesagt. Aufgrund dieser solidarischen Erhöhung des Roh-Kaffeepreises und aufgrund des aktuell stark sinkenden Euro-Kurses steigt auch der Preis von zapatistischem Bio-Kaffee und Espresso um 5 bis 25 Cent.
Von 1120 geplanten Säcken mit Bio-Rohkaffee aus Chiapas konnten aufgrund der Ernteausfälle lediglich 900 geliefert werden. Um dies auszugleichen, prüfen wir einen weiteren Import mit 250 Sack Bio-Rohkaffee von neuen Kooperativen, der in Qualität und Aroma dem Rohkaffee der zapatistischen Kooperativen entspricht. Durch diesen zusätzlichen Import sollen eine gleichbleibende Qualität und zukünftige Abnahmemengen für die zapatistischen Kooperativen bei Café Libertad sichergestellt werden. Ab Herbst wird es zudem eine Café-Libertad-Sonderröstung mit speziellen Caracolillo-Bohnen der zapatistischen Kooperative Yachil geben.
Der Rohkaffeepreis für nicht biozertifizierten Rohkaffee aus Costa Rica wurde bei einem weiteren zusätzlichen Import von 150 Sack auf 2,22 Dollar pro lb erhöht. Auch dies hat eine leichte Preiserhöhung der Sorten Sonador, Störtebeker und des Solidaritäts-Espresso Kiptik zur Folge, welche die meisten Fördermittel für die Selbstorganisierung von Refugees, linke Projekte und Bewegungen möglich machen.
Lampedusa in Hamburg wurde z.B. im August durch einen Solidaritätsstand auf dem Burg-Herzberg-Festival unterstützt, bei dem 1300.- Euro an Fördermitteln aus dem Störtebekerfond zusammen gekommen sind, weitere 200.- Euro gingen zudem an ein antirassistisches Camp an der französischen Kanalküste, ein Solidaritätsfest mit Geflüchteten in Rostock und eine Tombola für Refugees im Rahmen eines Festivals in Düsseldorf.
Durch eine neue Mischung von COMSA, mit Kaffee der Frauenkooperative Aprolma und zapatatistischem Rohkaffee wird auch der Soliespresso St. Pauli Roar um 5 Cent pro 250 g teuerer. Dafür ist der Espresso insgesamt runder und kräftiger geworden ohne seinen milden Charakter zu verlieren. Aus dem St. Pauli Roar Fördertopf und durch einen Espressostand wurde zuletzt das internationale antirassistische Fanturnier im Millerntorstadion mit 1500.- Euro gefördert, mit weiteren 2000.- Euro das antirassistische Fußballprojekt Glasgow United und mit 1000.- Euro der FC Lampedusa gesponsert.
Café Libertad wird auch in Zukunft einen Schwerpunkt auf die direkte Unterstützung von Refugees und antirassistischen Protesten legen und sich auch aktiv auf der Straße beteiligen. Wir freuen uns über Unterstützung und Support bei Solidaritätsständen auf Festivals und Veranstaltungen.
Unsere neuen Kaffee- und Espressopreise befinden sich im Shop.
Im Folgenden eine Kalkulation für 500g Röstkaffee Libertad
Rohkaffee Yachil Einkaufspreis 84 MXN pro Kg
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4,95 € Einstandspreis zapatistischer Rohkaffee pro kg (incl. Import)
0,77 € Röstverlust
0,24 € Rösten
0,08 € Mahlen
0,37 € Abfüllen
0,04 € Ettikett
0,21 € Verpackung
2,19 € Kaffeesteuer
0,01 € Transport
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8,86 € Einstandspreis Röstkaffee
4,43 € Kalkulatorischer Aufschlag (50%) für Löhne, Miete, Versand, Energiekosten etc.
0,40 € Aufschlag für Fördermittel
0,10 € Genossenschaftliche Rücklagen/Zinsen
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13,79 € Kosten pro kg
6,90 € Kosten a 500 g
0,48 € Umsatzsteuer a 500 g
7,38 € Gesamt
0,02 € Überschuß
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7,40 € Verkaufspreis
