14.8.12 /// Import 2012 mit Preisanpassung abgeschlossen
Nach Abschluss der Importe haben wir auch in diesem Jahr unsere Kaffeesorten neu kalkuliert. Nachdem wir in den vergangenen Jahren unsere Preise häufig erhöhen mussten, können wir dieses Mal geringere Importkosten durch eine Preissenkung wieder an die Kund_innen zurückgeben, um solidarischen Kaffee für alle erschwinglich zu halten. Unsere Rohkaffeepreise für die Kooperativen mit denen wir zusammenarbeiten liegen dabei weiterhin konstant über Fair Trade.
Qualitätssicherung und Importbedingungen
Je nach Euro und Dollar Entwicklung kann sich dies perspektivisch wieder verändern. Statt die derzeitig günstigeren Kosten in Gewinne und zusätzliche Rücklagen für Cafe Libertad zu überführen, wollen wir stattdessen auf die allgemein sinkenden Kaffeepreise reagieren und damit die in den letzten Jahren größer gewordene Schere zwischen solidarisch gehandeltem und »Supermarktkaffee« etwas verringern.
Wir wollen auch in Zukunft nicht nur durch die Qualität unserer Kaffeesorten überzeugen, sondern auch durch eine Kalkulation, die sich ebenso an den Bedürfnissen von Produzent_innen, wie denen von solidarischen Verbraucher_innen orientiert.
Zur Qualitätssicherung lassen wir unsere Kaffees untersuchen und arbeiten verstärkt mit den beteiligten Kooperativen und Röstern zusammen um die Verarbeitungswege vom Feld in Chiapas, Costa Rica oder Marcala auf den Frühstückstisch zu optimieren. Wichtig ist uns dabei nicht nur die Qualität und den Geschmack des Kaffees zu verbessern, sondern auch die Lebensqualität aller am Arbeitsprozess beteiligten Menschen.
Die neuen Preise
Unsere Bio-Filterkaffees 500g gemahlen kosten ab sofort nur noch 6,95 Euro – unsere Bio-Espressosorten gemahlen 3,75 Euro und in 500g als ganze Bohne 7,10 Euro. Die Soli-Kaffees Störte, der Genosssenschaftskaffee, Altona 93 und Kiptik gemahlen kosten nun 3,50 für 250 g. Kiptik in ganze Bohnen in der 500 g Packung 6,90 Euro.
Den neuen »St. Pauli Roar« Solidaritätsespresso bei einer Förderung von 60 Cent Solibeitrag auf 250 g für 3.80. Ab September gibt es diesen auch für 15.- Euro im 1 kg Gastro-Pack ( incl. 2,40 Euro Solibeitrag für antirassitische Fan- und Stadtteilinitiativen auf St. Pauli und für opositionelle Gruppen in Honduras).
Der Soñador-Kaffeepreis bleibt bei 6,90 Euro. Aufgrund des hohen US Dollar-Kurses von Anfang des Jahres ist dieser Kaffee derzeit der teuerste Import und wir legen im Rahmen unserer Kalkulation sogar noch etwas drauf um ihn als nicht biozertifizierten Kaffee bezahlbar zu halten.
Wir haben zudem unseren kalkulatorischen Aufschlag aufgrund geringerer Kosten von 50% auf 45% gesenkt. Aktualisiert haben wir auch unsere Kaffeepreis-Kalkulation für 2012 im Internet. Falls ihr weitere Fragen zu unseren Produkten oder der Preisgestaltung habt meldet euch gerne. Wir sind immer interessiert an Feedback, Kritik oder neuen Ideen zu uns und unserer Arbeit.
Cafe Libertad Kollektiv - 14.08.2012
Qualitätssicherung und Importbedingungen
Je nach Euro und Dollar Entwicklung kann sich dies perspektivisch wieder verändern. Statt die derzeitig günstigeren Kosten in Gewinne und zusätzliche Rücklagen für Cafe Libertad zu überführen, wollen wir stattdessen auf die allgemein sinkenden Kaffeepreise reagieren und damit die in den letzten Jahren größer gewordene Schere zwischen solidarisch gehandeltem und »Supermarktkaffee« etwas verringern.
Wir wollen auch in Zukunft nicht nur durch die Qualität unserer Kaffeesorten überzeugen, sondern auch durch eine Kalkulation, die sich ebenso an den Bedürfnissen von Produzent_innen, wie denen von solidarischen Verbraucher_innen orientiert.
Zur Qualitätssicherung lassen wir unsere Kaffees untersuchen und arbeiten verstärkt mit den beteiligten Kooperativen und Röstern zusammen um die Verarbeitungswege vom Feld in Chiapas, Costa Rica oder Marcala auf den Frühstückstisch zu optimieren. Wichtig ist uns dabei nicht nur die Qualität und den Geschmack des Kaffees zu verbessern, sondern auch die Lebensqualität aller am Arbeitsprozess beteiligten Menschen.
Die neuen Preise
Unsere Bio-Filterkaffees 500g gemahlen kosten ab sofort nur noch 6,95 Euro – unsere Bio-Espressosorten gemahlen 3,75 Euro und in 500g als ganze Bohne 7,10 Euro. Die Soli-Kaffees Störte, der Genosssenschaftskaffee, Altona 93 und Kiptik gemahlen kosten nun 3,50 für 250 g. Kiptik in ganze Bohnen in der 500 g Packung 6,90 Euro.
Den neuen »St. Pauli Roar« Solidaritätsespresso bei einer Förderung von 60 Cent Solibeitrag auf 250 g für 3.80. Ab September gibt es diesen auch für 15.- Euro im 1 kg Gastro-Pack ( incl. 2,40 Euro Solibeitrag für antirassitische Fan- und Stadtteilinitiativen auf St. Pauli und für opositionelle Gruppen in Honduras).
Der Soñador-Kaffeepreis bleibt bei 6,90 Euro. Aufgrund des hohen US Dollar-Kurses von Anfang des Jahres ist dieser Kaffee derzeit der teuerste Import und wir legen im Rahmen unserer Kalkulation sogar noch etwas drauf um ihn als nicht biozertifizierten Kaffee bezahlbar zu halten.
Wir haben zudem unseren kalkulatorischen Aufschlag aufgrund geringerer Kosten von 50% auf 45% gesenkt. Aktualisiert haben wir auch unsere Kaffeepreis-Kalkulation für 2012 im Internet. Falls ihr weitere Fragen zu unseren Produkten oder der Preisgestaltung habt meldet euch gerne. Wir sind immer interessiert an Feedback, Kritik oder neuen Ideen zu uns und unserer Arbeit.
Cafe Libertad Kollektiv - 14.08.2012
